中山市食品监管部门组织市内重点饮食单位举行签约仪式，正式启动食品安全法落地实施专项行动。此举旨在强化餐饮行业自律，确保食品安全法律法规在基层得到有效执行，同时促进饮食动态监测与餐饮管理水平的整体提升。
在签约仪式上，市食品监管部门负责人强调，食品安全是民生大事，各饮食单位必须严格遵守《食品安全法》相关规定，建立健全内部管理制度，包括原料采购、加工制作、储存运输等环节的全程监控。通过签约，饮食单位承诺主动配合监管部门开展日常检查、风险评估和应急演练，确保消费者饮食安全。
此次行动还引入了数字化管理工具，如基于Discuz等平台开发的餐饮管理系统，用于实时追踪饮食动态数据，包括食材来源、员工健康状况和顾客反馈。该系统可帮助单位快速响应问题，提高管理效率，同时为监管部门提供大数据支持，实现精准监管。
专家指出，中山市的这一举措不仅提升了本地餐饮行业的规范化水平，还为其他城市提供了可借鉴的经验。随着食品安全法的深入实施和技术的持续创新，餐饮管理将更加智能化、透明化，为公众营造更放心的饮食环境。
